売場では次々と特色のあるアイテムを立ち上げ、「体験感」を高める。

国内小売り商业全体的に低迷していますが、過去の中秋節の数字を見ると、多くの種類が底打ちの兆しを見せています。まだ十数日があります。「国慶節＋重陽」は予定通り来ています。一年の中で数少ないゴールデンウィークとして、商人たちは自然に工夫して消費者の注目度と参加感を高めることができます。そのため、最近は虹デパート、ウォルマート、カルフールなどの大手企業が次々と特色プロジェクトをスタートさせ、差異化プロジェクトとサービスで楽しい購買雰囲気を作りたいです。

　　スーパースタート特色あるプロジェクト客に取り入る

今は商売がますます難しくなりました。多くの小売業の従業員が今年はよく口にする言葉です。しかし、たとえ困難な時期であっても、商人たちは自分のビジネスの知恵を生かして、顧客の多重需要を満足させることから、面白いビジネス概念を次々と打ち出して、実際のところに落とします。

最近、ずっと比較されています。伝統印象に保守的な天虹百貨は、坂田店や南山常興店で厨房体験プログラムを開設し、多くの業者が見学、取材に訪れます。南都記者が現場で見ました。この開放的な空間には毎日シェフが入っています。主食、温かい料理、前菜、お菓子、飲み物…お客様が好きな厨房料理があれば、大体ここで見られます。よく見ている消費者は記者に対し、彼女の家は近くに住んでいます。結婚したばかりです。彼女と夫は一人っ子です。以前は家に両親がいて、飲食は大丈夫です。家になってから一日三食というのは難しいことに気づきました。最近、デパートでどのように料理を作るかを現場で教えているところがあることを発見しました。とても面白いと思います。現場でシェフに教えてもらう以外に、ここで自分で料理を作ってみてもいいです。

天虹百貨店の関連責任者の陳穎さんは、顧客にとって、デパートが厨房を体験するのはとても新鮮なことだと思います。彼らは気づいて、今多くの消費者は友達と家庭の集まり、料理の腕を披露したいですが、友達を家に招待するのは不便です。そこでデパートはみんなのこのような需要を満たすために、店の中で専門の地区を開設して、お客さんにぴったりです。彼女は強調しています。プライベートメニューからシェフまであなたと一緒に料理を作ります。ここを思い付くと大体満足できます。今の状況から見ると、家庭や会社の団体予約が多いです。このプロジェクトは開設して間もないですが、消費者に人気があり、毎日の相談量がとても多いです。

　　独特の体験感が核心競争力になります。

消費者の歓心を買うために、ウォルマートはこのほど、深セン、東莞、恵州、厦門では先に生鮮の「省心新鮮」プロジェクトを開始したと発表しました。さらに生鮮商品のサービスを向上させるために、ウォルマートは「14日間以内の生鮮食品商品は100%無条件で返金する」と約束しました。お客様がすでに購入した生鮮商品に対して不満があれば、購入後14日以内に領収書やウォルマートポンドのラベルで払い戻しできます。すべての返品商品に対して、ウォルマートは直ちに廃棄して、再度の販売を根絶します。

ウォルマートの担当者は記者に対し、新鮮さと品質は顧客が生鮮商品を買う最も関心がある要素だと述べました。生産、加工、貯蔵、輸送と鮮度保持の技術に対する要求が更に厳しいため、肉、野菜、果物、海鮮などの生鮮商品はずっと小売業の大売場のソフトパワーを試す肝心な品類です。ウォルマート側は、今回の企業力は生鮮の「省心新鮮」プロジェクトを推し、会社の既存の一連の食品安全システムに対する十分な自信に基づいており、生鮮商品の良好な品質を保障し、お客様の良質な生活に解決案を提供したいと考えています。

このほか、カルフール深センは2014年の中秋節の販売ビッグデータを発表し、サプライヤーと消費者に市場の需要変化を全面的に理解させました。

業界関係者の分析によると、多くの企業が差別化されたマーケティングプロジェクトを打ち出しており、顧客の体験感を高めるのが目的です。例えば、天虹百貨店が心を込めて作った体験キッチンは、消費者の中に存在する社交的なニーズに注目し、厨房芸の切磋琢磨を媒体として、デパートを交友、社交、インタラクティブなプラットフォームにして、このような特色あるプロジェクトは自然とターゲットの人々の支持を得られます。また、注目すべき現象は、カルフール、臣下氏のような企業が最近、大きなデータで「簡単なビジネス」を作っています。つまり、データの変化と商業需要を結びつけて、大衆に簡素化、明瞭、分かりやすい商品の組み合わせを提供して、お客様があまりにも多くの手間をかけずに商品を選択するという、消費者に頭脳を使わない指導的なビジネス行為も実は消費を体験する構成部分です。このような「商業バカ型」のような購買行為は強い消費の粘性をもたらし、その独特な体験感は企業の核心競争力になり、サービス業における多種の選択と商品の組み合わせは購買上の選択が小売市場の重要なルールになるかもしれない。